Je sais pas si c'est toujours d'actualité...
Mais via le Japan Rail Pass il faut aussi passer par les bornes automatique (ou avec des gens qui ne parlent pas couramment anglais en personne) alors si tu ne veux pas du tout du JRPass, te casses pas la tête, pars y et quand tu as besoin de réserver, va dans une borne pour réserver ton voyage de A à B
Les bornes sont disponibles en anglais, c'est bien fichu malgré que t'as l'impression que c'est rustique, et faut pas oublier qu'au Japon, il part des TGVs pour la plupart des directions toute les 15 à 30min
Donc t'es sûr d'avoir de la place
Et aussi, une fois que t'as réservé, c'est un ticket papier style "Ticket de métro" ton ticket pour le TGV, tu en as besoin pour rentrer par les portiques donc ne le perds pas avant ton voyage
PS : Sache que les billets de Shinkansen sont super chère à l'unité, si tu fais 2 allé retour dans la même semaine, tu peux opter pour un JRPass, ça vaudra le coup vu que tu as beaucoup de ligne de métro (a Tokyo même) ou des lignes de train lambdda en périphérie des villes que tu veux visiter